Oeufs mimosa
Voici la recette d'oeufs mimosa. Un classique de la cuisine française que vous prendrez plaisir à cuisiner à la maison. Il ne vous reste plus qu'à aller ramasser les oeufs de vos poules !
Ingrédients
- 1 oeuf par personne
- sel
- poivre
- 1-2 avocats
- basilic haché
Préparation
- Faire cuire les oeufs durs 9 minutes dans l'eau bouillante
- Enlever la coquille et couper vos oeufs en deux
- Mettre le jaune dans un bol et l'écraser
- Y ajouter le sel, poivre, le basilic haché, les avocats écrasés et un peu de mayonnaise
- Mélanger le tout
- Remettre le mélange à la place du jaune dans l'oeuf
