Chakchouka
Voici la recette de Chakchouka, une recette orientale originale à faire avec vos oeufs et pleine de goût avec vos plantes aromatiques
Ingrédients
- 5 œufs
- 4 à 5 tomates
- 2 poivrons
- feta
- 1 pincée piment
- 1 pincée cumin
- 1 gousse ail
- pain pita
- 1/2 botte persil
- 1/2 botte coriandre
- sel et poivre
Préparation
- Hacher les tomates, poivrons, oignon. Faire revenir à la poêle sur feu moyen
- Ajouter ail, cumin, piment, sel et poivre
- Laisser cuire 20 minutes
- Mixer la moitié de la préparation et la remettre dans la poêle
- Casser les œufs dans la poêle et continuer à faire cuire pendant 8-10 min à feu doux
- Sortir du feu
- Parsemer la coriandre, le persil et la feta émiettée
- Pour déguster : tremper le pain pita dans la préparation
