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Oeufs brouillés au chèvre
Voici la recette d'oeufs brouillés au chèvre à cuisiner avec les bons oeufs de vos poules et vos plantes aromatiques. Parfait pour un brunch original
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Temps de préparation
5
minutes
min
Temps de cuisson
5
minutes
min
Temps total
10
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Ingrédients
2
oeufs par personne
bûche de chèvre frais
1
noix
beurre
sel
poivre
ciboulette
Instructions
Casser les oeufs dans un bol. Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée
Couper le chèvre grossièrement en morceau et les ajouter aux oeufs
Remuer doucement le tout dans le bol sans percer les jaunes
Chauffer la poêle à feu doux avec la noisette de beurre
Verser la préparation dans la poêle
Remuer la préparation en perçant les jeunes et mélanger doucement afin que toute la préparation soit cuite
Laisser les jaunes légèrement crémeux et servir chaud