Œuf poché sur tartine d'épinards et d'avocat
Nous vous présentons une nouvelle recette délicieuse et facile à reproduire chez vous. Mélangés les bons œufs frais de vos poules avec des épinards donnera une recette savoureuse à déguster en famille.Ce petit-déjeuner, vous procurera le plein d’énergie nécessaire pour le reste de la journée !
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 demi avocat
- 150 grammes de pousses d'épinards
- 2 tranches de pain de mie
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- Sel
- Poivre
Préparation
- Dans une casserole, faites bouillir votre eau, ajoutez-y une cuillère à soupe de vinaigre,
- Faites revenir vos épinards lavés et égouttés dans une poêle,
- Ajoutez deux cuillères à soupe de crème fraiche dans vos épinards,
- Déposez les épinards sur votre tranche de pain de mie,
- Découpez votre demi avocat en fines tranches et déposez-les au-dessus de vos épinards,
- Cassez votre œuf et mettez-le dans votre casserole à ébullition,
- Pochez-le pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit ferme,
- Retirez-le délicatement et égouttez-le,
- Déposez-le au-dessus de vos légumes,
- Salez et poivrez votre plat,
- Savourez votre petit-déjeuner en famille.
